驚天動地,為之瘋狂!!!
中秋節快到啦~~
在前幾周公司就有同事在提議說要烤肉
感覺好像好幾年中秋節沒有烤肉了耶~
記得以前小時候,家族都會聚再一起,大家各自準備食材
然後,在奶奶家烤肉,現在各自長大,都很忙,要敲時間比登天還難!!
而且,慢慢地大家都懶得自己準備,都是燒烤店烤。
這樣好像喪失中秋節烤肉賞月的樂趣了耶~
好~言歸正傳!!
同事在提,才突然想到姊姊的公司是在代購中秋節禮盒的
有次家庭聚會有提到這次有中秋節的烤肉盤
立馬call姊姊,傳DM電子檔過來!!
看到上面的肉和量!!
美國和牛300g、安格斯黑牛500g
梅花豬300g 2包、松阪豬300g
Dcup櫻桃鴨320g、雞腿肉300g 2包
二話不說,同事決定不等中秋節啦~先訂一組來吃再說啦!!
上面寫7-8個人的量,我們就7個人大家先合訂來吃吃~
本來以為應該會等很久!想不到一個禮拜就到了!
所以,決定先找一個人家,用煎的來吃啦!!
各位客官啊~~看看這個量!!!
多到不行~~~好多肉啊~~~
我要ㄘ肉我要ㄘ肉~~~~~(小宇宙爆發
來看看到底都是那些神等級的肉!!!
這些肉~~~~已經讓我快沒有沒有思考能力了!!!
美國和牛 ↓
這個聽說是知名餐廳的御用上等和牛
你們知道嗎!!這是烤肉的肉耶!
以前拿來烤肉的肉質,吃起來都很難咬,肉質很粗糙!
這個和牛...一入口那肉質細緻到無話可說,在嘴巴裡口齒間,像在打太極一樣
非常的嫩,好咀嚼,就是吃得出來那種嫩不是家嫩筋粉還是什麼的!
我們沒有加任何調味,在咀嚼的同時牛肉的味道在嘴巴蔓延開來~~
安格斯黑牛 ↓
滑嫩度~好吃到,入口即化~~~~~~~~~~~~~(有多少小蝌蚪就有多好吃!!
再來是我覺得最重頭戲的!!
松阪豬 ↓
看看這油花多美!!!超級無敵大塊!!
又厚又大塊的松阪豬~~~
這次烤肉組裡面讓我最驚豔的之一
因為本人擇偶,阿不是,是擇肉的順序呢~
先是牛、雞,再來才是豬,吃到這邊,比牛肉還讓我驚豔!!
因為!!因為!!!又厚又彈牙!! 比餐廳吃到的松阪豬還要讓人印象深刻!
吃起來是Q彈的~ 我們只撒了點海鹽、黑胡椒,好的肉質吃原味就能知道多麼無敵!
擱來~也是重頭戲之一!
梅花豬 ↓
這不是一分的量,總共這樣有3盤~~超過癮的!!!
這梅花豬油花也分布的非常均勻
這是讓人驚豔的第二樣!
通常梅花豬吃到後面會很油膩,但是這個不會!
而且,豬肉吃起來跟牛肉一樣嫩!!豬肉吃起來跟牛肉一樣嫩!!豬肉吃起來跟牛肉一樣嫩!!
很重要所以說三次!!!
這烤肉組讓我最最最驚訝的就是讓原本不把豬肉放眼裡的我!!
把這次吃肉的順序換到第一來啦!!!!
雞腿肉 ↓
都沒有放任何一點油,在油鍋裡滋滋滋,我已經餓到要花轟了!!!
吃過costco的雞腿清嗎?
這吃起來就很像!但是差別在,這雞腿肉的油質含量比較少
吃起來不會像好市多的那麼油膩
肉質也是非常細緻,滑嫩,多汁,纖維比較短。
再來就是烤肉很少會烤到的~~~
Dcup櫻桃鴨胸 ↓
知道宜蘭的櫻桃鴨吧?
這就是櫻桃谷花東飼養的鴨喔~~~
誰會想到烤肉要烤櫻桃鴨呢~~~?
這吃起來肉質超級飽滿,纖維細緻,不會像一般鴨肉吃起來難咬,纖維很粗
鴨肉通常比較沒有像雞肉那麼嫩,但是這個鴨肉嫩,皮又不會太肥或太薄
可以先煎皮那面,煎得金黃酥脆,再翻面煎肉,可以鎖住肉質的水分,皮也不會軟掉
不愧是Dcup鴨胸肉,吃進嘴裡,只能用完美形容~~~
這次的"煎肉"聚餐,讓我們所有人為之瘋狂!
7-8個人吃,可以吃超飽!!!這樣的品質划算到根本沒天良!!
每個人都決定自己訂一組,沒吃完也能帶回家冰起來宵夜拿來煎!!
還有我們這次超簡易,只有鹽跟黑胡椒,沒有其他調味,就意猶未盡了
這樣的肉質,隨便一個人都可以變成阿基師!!!
怎麼弄都好吃啊~~~~
想要吃肉肉的~~~
可以+我 找姐姐訂唷~~~
如果要訂來找我一起烤,烤給我吃我也是沒意見啦~~
LINE:@pwi7689x
P.s 這時間...寫這篇文...我的肚子已經哀嚎了無數次...根本在虐待自己嘛...
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