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驚天動地,為之瘋狂!!!

中秋節快到啦~~

在前幾周公司就有同事在提議說要烤肉

感覺好像好幾年中秋節沒有烤肉了耶~

記得以前小時候,家族都會聚再一起,大家各自準備食材

然後,在奶奶家烤肉,現在各自長大,都很忙,要敲時間比登天還難!!

而且,慢慢地大家都懶得自己準備,都是燒烤店烤。

這樣好像喪失中秋節烤肉賞月的樂趣了耶~

好~言歸正傳!!

同事在提,才突然想到姊姊的公司是在代購中秋節禮盒的

有次家庭聚會有提到這次有中秋節的烤肉盤

立馬call姊姊,傳DM電子檔過來!!

看到上面的肉和量!!

美國和牛300g、安格斯黑牛500g

梅花豬300g 2包、松阪豬300g

Dcup櫻桃鴨320g、雞腿肉300g 2包

二話不說,同事決定不等中秋節啦~先訂一組來吃再說啦!!

上面寫7-8個人的量,我們就7個人大家先合訂來吃吃~

本來以為應該會等很久!想不到一個禮拜就到了!

所以,決定先找一個人家,用煎的來吃啦!!

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各位客官啊~~看看這個量!!!

多到不行~~~好多肉啊~~~

我要ㄘ肉我要ㄘ肉~~~~~(小宇宙爆發

來看看到底都是那些神等級的肉!!!

這些肉~~~~已經讓我快沒有沒有思考能力了!!!

美國和牛 ↓

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這個聽說是知名餐廳的御用上等和牛

你們知道嗎!!這是烤肉的肉耶!

以前拿來烤肉的肉質,吃起來都很難咬,肉質很粗糙!

這個和牛...一入口那肉質細緻到無話可說,在嘴巴裡口齒間,像在打太極一樣

非常的嫩,好咀嚼,就是吃得出來那種嫩不是家嫩筋粉還是什麼的!

我們沒有加任何調味,在咀嚼的同時牛肉的味道在嘴巴蔓延開來~~

 

安格斯黑牛 ↓

 

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滑嫩度~好吃到,入口即化~~~~~~~~~~~~~(有多少小蝌蚪就有多好吃!!

 

再來是我覺得最重頭戲的!!

松阪豬 ↓

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看看這油花多美!!!超級無敵大塊!!

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又厚又大塊的松阪豬~~~

這次烤肉組裡面讓我最驚豔的之一

因為本人擇偶,阿不是,是擇肉的順序呢~

先是牛、雞,再來才是豬,吃到這邊,比牛肉還讓我驚豔!!

因為!!因為!!!又厚又彈牙!! 比餐廳吃到的松阪豬還要讓人印象深刻!

吃起來是Q彈的~ 我們只撒了點海鹽、黑胡椒,好的肉質吃原味就能知道多麼無敵!

 

擱來~也是重頭戲之一!

梅花豬 ↓

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這不是一分的量,總共這樣有3盤~~超過癮的!!!

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這梅花豬油花也分布的非常均勻

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這是讓人驚豔的第二樣!

通常梅花豬吃到後面會很油膩,但是這個不會!

而且,豬肉吃起來跟牛肉一樣嫩!!豬肉吃起來跟牛肉一樣嫩!!豬肉吃起來跟牛肉一樣嫩!!

很重要所以說三次!!!

這烤肉組讓我最最最驚訝的就是讓原本不把豬肉放眼裡的我!!

把這次吃肉的順序換到第一來啦!!!!

 

雞腿肉 ↓

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都沒有放任何一點油,在油鍋裡滋滋滋,我已經餓到要花轟了!!!

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吃過costco的雞腿清嗎?

這吃起來就很像!但是差別在,這雞腿肉的油質含量比較少

吃起來不會像好市多的那麼油膩

肉質也是非常細緻,滑嫩,多汁,纖維比較短。

 

再來就是烤肉很少會烤到的~~~

Dcup櫻桃鴨胸 ↓

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知道宜蘭的櫻桃鴨吧?

這就是櫻桃谷花東飼養的鴨喔~~~

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誰會想到烤肉要烤櫻桃鴨呢~~~?

這吃起來肉質超級飽滿,纖維細緻,不會像一般鴨肉吃起來難咬,纖維很粗

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鴨肉通常比較沒有像雞肉那麼嫩,但是這個鴨肉嫩,皮又不會太肥或太薄

可以先煎皮那面,煎得金黃酥脆,再翻面煎肉,可以鎖住肉質的水分,皮也不會軟掉

不愧是Dcup鴨胸肉,吃進嘴裡,只能用完美形容~~~

 

這次的"煎肉"聚餐,讓我們所有人為之瘋狂!

7-8個人吃,可以吃超飽!!!這樣的品質划算到根本沒天良!!

每個人都決定自己訂一組,沒吃完也能帶回家冰起來宵夜拿來煎!!

還有我們這次超簡易,只有鹽跟黑胡椒,沒有其他調味,就意猶未盡了

這樣的肉質,隨便一個人都可以變成阿基師!!!

怎麼弄都好吃啊~~~~

 

想要吃肉肉的~~~

可以+我 找姐姐訂唷~~~

如果要訂來找我一起烤,烤給我吃我也是沒意見啦~~

LINE:@pwi7689x

 

P.s 這時間...寫這篇文...我的肚子已經哀嚎了無數次...根本在虐待自己嘛...

 

 

 

 

 


Midori.咪哆莉


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